pizza gorgonzola e pera

gorgonzola e pera

GORGONZOLA e PERA: una bontà UNICA!

Oramai lo sapete: qui da Old Country la pizza non è solo Margherita.

Avete mai provato la nostra “Gorgonzola e Pera“?
Le pizze in versione ultraclassica sono ugualmente proposte, e preparate a regola d’arte, ma se siete in grado di andare oltre i sapori più usuali (e immortali!) siamo certi che apprezzerete questa invitante varietà da noi proposta.

Ci piace sperimentare, potete biasimarci?

gorgonzola e peraIl territorio italico abbonda di ingredienti preziosi che tutto il mondo ci invidia, molti dei quali con la pizza ci vanno a nozze, e secondo noi di Old Country la pizza con gorgonzola e pere è un esempio lampante delle enormi potenzialità di questi allettanti connubi.


Il gorgonzola è un formaggio erborinato di mucca che prende il nome dall’omonima città che gli ha dato i natali. Si tratta di un formaggio DOP prodotto nella provincia di Milano, e quello da noi utilizzato proviene rigorosamente dalle campagne del milanese.

Un tocco di Sardegna però non guasta mai: le pere che utilizziamo sono quelle bianche di Bonarcado, o in alternativa la varietà autoctona “camusina”, disponibile nelle diverse varianti tutto l’anno, in accordo con l’andamento stagionale delle diverse colture.

Pensiamo che i sapori di queste due qualità dolci e succose del nostro territorio si sposino perfettamente con il gusto deciso e pungente del gorgonzola, creando un equilibrio di sapori senza precedenti.

E naturalmente c’è la bontà unica del nostro impasto, sottoposto ad una lunga lievitazione prima di essere lavorato ed affidato alle cure del forno a legna.

Per noi la pizza è una cosa seria, ed ogni passaggio è eseguito in modo ineccepibile, così come ogni ingrediente è trattato con la considerazione che merita.


Qui da Old Country si lavora incessantemente per offrirvi ogni giorno alternative nuove e stuzzicanti, non smetteremo mai di sostenere con orgoglio e tenacia i grandi classici della pizza napoletana, ma siamo certi che sarete attratti anche da queste insolite e stimolanti proposte.

Le nobili materie prime da noi usate unite alla tecnica e all’esperienza che ci contraddistinguono saranno sempre per voi un invito all’assaggio continuo e prolungato.

Perché non iniziare fin da ora?

Venite a farvi coccolare da noi e lasciatevi travolgere dal sapore unico di questa pizza gourmet, vi aspettiamo!

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